中村朱美(なかむら あけみ・ステーキ)の佰食屋(ひゃくしょくや)の評判は?学歴・経歴!夫はどんな人?【セブンルール】

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こんにちは!

mamakaです。

10月30日の『セブンルール』に

ステーキ店佰食屋(ひゃくしょくや)

オーナーの中村朱美さんという方が

出演されるそうですね!

佰食屋(ひゃくしょくや)の経営や

軌道に乗るまでは苦労が多かったという

中村朱美さん。

2児の母でもあるそうです。

今日はそんな中村朱美さんについて、

学歴などの経歴、

佰食屋(ひゃくしょくや)の評判や

夫はどんな人なのか?などを

調べてみました!

ぜひ、読んでみてください!

<もくじ>

  1. 中村朱美さんの学歴などの経歴!
  2. 中村朱美さんの夫はどんな人?子育てと経営の両立とは?
  3. 中村朱美さんが営む佰食屋(ひゃくしょくや)の評判は?
  4. 中村朱美さんが営む佰食屋(ひゃくしょくや)の働きやすさもすごい!(編集中)

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中村朱美さんの学歴などの経歴!

中村朱美さんは、

京都生まれの京都育ち。

京都教育大学を卒業されました。

大学卒業後は

専門学校に広報として勤務。

そして

26歳で結婚し、2児に恵まれた中村朱美さん。

元々「子育てと仕事を両立させたいと考えていた」と

いいます。

そこで思い付いたのが、

「経営者になれば自分で自分のルールが作れる」

というなんともシンプルなアイデア。

そして

ステーキ店を出そうと考えるわけですが

なんと、その時点で

飲食店で働いた経験がゼロ!

でも、

「お店を出そう。今しかない」

と意気込みはじゅうぶんだったようです。

その言葉通り、夫と一緒に資金をためて

2012年9月に株式会社minittsを設立、

同年11月29日(いい肉の日)に、

一店舗目となる国産牛ステーキ丼専門店

「佰食屋」(ひゃくしょくや)を

オープンさせました。

出典元:佰食屋

最初は

売れない日が続きます。

1日で5人~10人しか客が来ない

という日もあったというのですから

けっこう精神的に追い詰められそうですね…。

余った食材を泣く泣く廃棄する日も

多かったのだとか。

しかし、試行錯誤を重ねた結果、

次第にその味と価格の安さが話題に

なっていきます!

京都新聞など地元メディアやマスメディア、

お客さんのソーシャルメディアの力でも

だんだんと知名度が上がって言ったそう。

出典元:食べログ

美味しそうですね!!!

お客さんの口コミで

人気になっていくのが

本当に美味しいお店という感じがしますもんね!

佰食屋(ひゃくしょくや)では

ステーキ丼は牛もも肉を、

ハンバーグにはそれ以外を、

牛のバラ肉ともも肉をすき焼きに、

「かいのみ」という希少部位を

をサイコロステーキに使うなどの

拘りがあるそうです。

今では二店舗目、三店舗目となる、

すき焼きと寿司の店も出店するまでに

なっているそう。

すごいですね!

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中村朱美さんの夫はどんな人?子育てと経営の両立とは?

中村朱美さんの夫の人柄が

伺えるエピソードをいくつか

見付けました!

お店を経営しようというときに

ステーキ店を選んだとき、

「結婚前に夫が作ってくれたステーキ丼が、

とても美味しかった」という

思い出も一つの動機になっている

ようです。

お料理をする男性は今は珍しくないでしょうが、

その美味しさが思い出に残って

結婚後の未来にまで影響するほどの

ことなんて、

なかなか無いですよね!

中村朱美さんの夫は器用で料理上手な

人なのかもしれませんね。

「仕事だけが人生じゃない」という

中村朱美さん。

仕事で成功している人が言うと

説得力ありますね!

「セブンルール」ではさらに

2児の母だという中村朱美さんの1日を

取材しているようですね。

仕事も子育ても頑張っている女性って

とても好感が持てるし、

可愛いお子さんも観られそうで楽しみです!

中村朱美さんの時間の使い方とか、

自分の律し方とか、

めちゃくちゃ参考になるものがありそうです。

中村朱美さんが営む佰食屋(ひゃくしょくや)の評判は?

佰食屋(ひゃくしょくや)の

評判についても、グルメな方のブログや

口コミサイトなどで調べてみました!

※口コミに

混雑情報もいろいろありましたが、

お店のサイトによると9時半から先着順で

好きな時間帯の整理券を受け取れるそうです!

■国産牛ステーキ丼…1000円(肉ダブルなら1800円)

  • 赤身中心で、脂っこくないのがいい。お肉はしっとりしていて、ものすごく柔らかい。
  • タレが美味しい。にんにく醤油ベースで、甘さとしょっぱさのバランスが絶妙。
  • コスパが良い!

■国産牛100%ハンバーグ定食…1000円

  • ハンバーグの食感が良い。
  • デミグラスソースが美味しい。
  • それほどボリュームはない。

などなど、料理についてはおおむね

良い評判の口コミが多かったです。

確かにお値段もかなり安いですよね!

一方で、

  • 値段的にも、「すごくいい肉」という訳ではないのだと思う。
  • 評判ほどではなかった…。

などの感想を持たれている方も

もちろんおられました。

佰食屋(ひゃくしょくや)のお肉は

「高級ブランド黒毛和牛を父にもつ上質な国産牛」

だそうで、低価格で美味しいお肉を

提供することにこだわっているそうです。

お肉のランクはピンキリでしょうし、

舌が肥えた人もいる中、

多くの人は「美味しい」「コスパが良い」と

感じているのだから十分

高い評判のお店と言えそうですね。

さらに

  • 人気のため平日でも開店時間に行っても入れず、朝に行って整理券をもらう必要あり。
  • 接客態度が良い。
  • 韓国の若い女性のお客さんが多い。
  • 外国語に対応している。

などの口コミもありましたよ~

さすが外国人観光客に人気の

京都のお店ですね!

中村朱美さんが営む佰食屋(ひゃくしょくや)の働きやすさもすごい!

佰食屋(ひゃくしょくや)は

その名の通り1日限定100食

そのため、

営業時間は一般的な飲食店より

かなり短いものとなっています

編集中

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